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重回,我靠赶山狩猎致富精品篇
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第545章 小鸡炖蘑菇(第2页)

别看他的房子是新房子,可也不敢让积雪一直压在屋顶上。

房子能够承担一米多厚的积雪,如果一直压在上面,再来一场积雪,很有可能变成三米厚,什么样的房子能够承担这么大的重量?

把房顶的积雪清理干净之后,刘红军又来到后院,把狗圈,鸡圈,鸭圈,鹅圈顶上的积雪清理干净,顺便把鸡鸭鹅和狗子喂了一遍。

想了想,刘红军把狗圈的门打开,让狗子们能够自由出入。

这样,晚上真有野牲口进村,家里的狗子也能够出得去。

回到前院,洗洗手,到屋里看了看,面已经发好。

杨秋雁想要和面,蒸馒头,被刘红军给拦了下来,如今杨秋雁怀着孕,刘红军可不舍得让她干这样的活。

别以为蒸馒头很轻松,实际上蒸馒头可是个力气活。

馒头想要好吃,和面是关键,尤其是和面的力度,力度大了,蒸出来的馒头就会更加劲道好吃。

反之,就会很松软,没有嚼劲。

当然了,有没有嚼劲,不光是和面力度的问题,还和面粉里的麦芽有关系。

后世的那些雪白的面粉,都是去掉胚芽的,那种面粉,怎么做都不好吃,已经失去了麦香。

这也是为什么,后世好多人都推崇石磨面粉,全麦面粉等等,就是因为,用石磨磨出来的面粉,没办法去掉胚芽,蒸出来的馒头有小麦胚芽独有的麦香。

有人说,小麦胚芽不好吃,去掉是为了让面粉更加好吃。

四五十岁的人,对比一下小时候吃到的馒头,和现在的馒头,就知道事情的真相。

真相就是,含有小麦胚芽的面粉保质期不如去掉胚芽的面粉时间长。

再一个,小麦胚芽可以单独加工成保健品,或者其他价值更高的产品。